HTX Nông sản hữu cơ Bechamp (xã Trường Xuân, huyện Đắk Song, tỉnh Đắk Nông) được hình thành vào tháng 5.2021. HTX này chuyên canh tác và chế biến cà phê, hồ tiêu, sầu riêng.Với sự thành công của HTX Bechamp chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy canh tác theo phương pháp hữu cơ là một điều kiện tiên quyết trong việc thúc đẩy và phát triển nông nghiệp.
MỤC LỤC
Vòng luẩn quẩn của nông sản và quyết tâm phát triển
Trong những năm gần đây, nông nghiệp hữu cơ đã trở thành một xu hướng phổ biến và ngày càng được áp dụng rộng rãi trên khắp các vùng nông thôn. Nguyên nhân không chỉ đến từ nhu cầu xuất khẩu đến những thị trường khó tính, mà cả người tiêu dùng trong nước cũng đặt yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm nông nghiệp. Trái lại, phương pháp canh tác truyền thống, kỹ thuật lỗi thời và việc sử dụng quá nhiều hóa chất đã mang đến nhiều hệ lụy cho nông dân, người tiêu dùng và môi trường.
“Cái vòng luẩn quẩn được mùa mất giá năm nào cũng tái diễn, nguyên nhân chỉ có một, đó là do sản phẩm kém chất lượng, không an toàn. Nông dân chúng tôi quanh năm đầu tắt mặt tối, vất vả như vậy, nhưng khi thu hoạch lại bị thương lái chê ỏng chê eo, rồi không bán được, nhiều loại nông sản bỏ thối ngoài đồng chẳng thèm thu hoạch, rồi lại phải “giải cứu” – ông Lê Đình Hùng, Giám đốc HTX Nông sản hữu cơ Bechamp, bắt đầu câu chuyện của mình.
Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi phương pháp canh tác từ truyền thống sang hiện đại, chuẩn theo tiêu chuẩn hữu cơ, thì giá trị của sản phẩm ngay lập tức thay đổi. Điều này được chứng minh rõ nhất qua các sản phẩm của HTX nông sản hữu cơ Bechamp, với giá bán cao hơn trước đây 30%, trong khi chi phí đầu tư cho phân bón giảm gần 1 nửa. Sản phẩm không cần lo lắng về khả năng tiêu thụ và có thể xuất khẩu đi nước ngoài – ông Lê Đình Hùng, Giám đốc HTX Nông sản hữu cơ Bechamp nói với nội dung tương tự.
HTX Bechamp đã có 30 thành viên chính thức và quản lý tổng diện tích hơn 75ha sau hơn 2 năm thành lập. Trong số đó, có 40ha đất trồng cà phê, 23,5ha dành cho cây tiêu, và phần còn lại sử dụng cho trồng sầu riêng.
Ông Hùng đã giải thích về nguồn gốc tên gọi của HTX nông sản hữu cơ Bechamp. Đó là tên của nhà khoa học chuyên về vi sinh vật, Antoine Béchamp, người đã có nhiều đóng góp quan trọng cho nông nghiệp hữu cơ thông qua nguyên lý đảo đường và sử dụng vi sinh vật để cân bằng hệ sinh thái, phân lập và nuôi lớp vi khuẩn có lợi. HTX nông sản hữu cơ Bechamp đã lấy tên theo nhà khoa học Antoine Béchamp, với hy vọng HTX sẽ luôn luôn giữ vững và kiên định trong việc áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ, bảo vệ môi trường, và đảm bảo sức khoẻ cho người lao động và người tiêu dùng thông qua việc cung cấp những sản phẩm sạch.
Những nguyên tắc độc đáo của HTX nông sản hữu cơ Bechamp
Trước khi tiến hành thành lập HTX nông sản hữu cơ Bechamp, một số thành viên đã tìm hiểu về nhiều mô hình nông sản tại huyện Đắk Song, ngay lập tức họ nhận ra những mô hình này đã đạt được chứng nhận Organic, chứng nhận JAS,… Với những chứng nhận này, nông sản đã được bán ra với giá cao hơn khoảng 40% nếu so với những sản phẩm thông thường – Ông Hà Công Xã thông tin. Đây chính là động lực to lớn để HTX Bechamp tiến hành canh tác theo hướng hữu cơ.
Tuy vậy, HTX nông sản hữu cơ Bechamp lại có những quy tắc cũng như cách làm hết sức độc đáo và khác lạ nhiều phương thức canh tác khác. Tất cả thành viên trong HTX đều sử dụng quy trình nhân nuôi vi khuẩn, vi sinh vật có lời nhằm sản xuất các loại chế phẩm phòng trừ sâu hại, nấm gây bệnh hoặc thậm chí là cả phân bón vi sinh vật,… Đây là một điều thực sự đáng ngưỡng mộ đối với một HTX nông nghiệp ở nước ta.
Bài viết thuộc Khởi nghiệp chế biến (https://khoinghiepchebien.com/)
Xem thêm:
Chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp
Huyện Kim Sơn thuộc tỉnh Ninh Bình đạt chuẩn nông thôn mới
