(Khởi nghiệp chế biến) Khởi nghiệp từ vùng rau Đơn Dương. Những người trẻ sinh ra và lớn lên giữa những vườn rau quả ở vùng rau lớn nhất Lâm Đồng đang trở về quê hương sau khi đi học để bồi đắp kiến thức và khởi nghiệp từ những loại nông sản đặc trưng của đất đai quê nhà. Họ không chỉ mang theo kiến thức mới mẻ từ những nơi học tập xa xôi, mà còn đem theo đam mê và tình yêu thương với nông nghiệp quê hương.
Quay trở lại, những người trẻ này không ngần ngại đối mặt với khó khăn. Họ mang theo sự đồng hành của những giọt mồ hôi trên đất đai, những kỷ niệm về những ngày tháng chăm sóc cây cỏ và thức trắng bên vườn rau quả. Sự kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và tình cảm mạnh mẽ với đất đai giúp họ không chỉ là những người nông dân, mà còn là những doanh nhân trẻ có tầm nhìn.
Quê hương của họ không chỉ là nơi hình thành bản lĩnh, sự kiên cường và sáng tạo, mà còn là địa điểm để xây dựng và phát triển cộng đồng. Những người trẻ này đang làm nên câu chuyện của sự quay trở lại, không chỉ để bảo vệ nguồn gốc mà còn để tạo ra những thay đổi tích cực. Sự đam mê, sự kết hợp giữa kiến thức hiện đại và truyền thống dân dụ là chìa khóa mở cánh cửa cho sự phồn thịnh và bền vững của nông nghiệp quê hương, khiến cho mỗi giọt mồ hôi trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết.
Người trẻ ở Lâm Đồng rời quê hương để học và trở về khởi nghiệp từ nông sản quê nhà. Họ mang theo kiến thức và tình yêu đất đai, đối mặt với khó khăn để xây dựng doanh nghiệp. Hành trình này không chỉ là kinh doanh, mà còn là sự gắn kết với cộng đồng và giữ gìn văn hóa thông qua sản phẩm của mình.
Những câu chuyện thành công như của Huyền Trâm (Dalathouse – bột rau củ sấy lạnh trên Amazon) và Hoài Anh (sản phẩm bột bí Nhật An) đang trở nên phổ biến tại Đơn Dương, nơi nhiều thanh niên quay trở về để khởi nghiệp từ nông sản đặc trưng. Đặc thù vùng nông nghiệp đã giúp thanh niên hiểu rõ giá trị của sản phẩm địa phương như bột rau củ sấy lạnh, nông sản sấy khô, và bánh tráng mắm ruốc.
Khởi nghiệp từ vùng rau Đơn Dương. Theo Bí thư Huyện đoàn Đơn Dương, với nền kinh tế nông nghiệp, thanh niên ở đây chủ yếu khởi nghiệp dựa trên sức mạnh nông sản và công nghệ cao. Hiện huyện đang phát triển nông nghiệp thông minh, mở cơ hội cho thanh niên áp dụng kiến thức và công nghệ vào sản xuất.
Khác biệt với nhiều vùng khác, thanh niên Đơn Dương thường đã có nền tảng kiến thức tốt, đa phần đã tốt nghiệp đại học hoặc cao đẳng. Sự ham học hỏi và tìm tòi kết hợp với kiến thức nông nghiệp giúp họ áp dụng hiệu quả vào sản xuất.
Các tổ hợp tác và hợp tác xã do thanh niên địa phương thành lập đã tạo ra chuỗi giá trị, như THT Chăn nuôi bò, HTX rau an toàn, THT rau sạch, HTX rau hoa VietGap Tiên Sinh, và THT POA. Các tổ hợp tác này chủ yếu sản xuất rau sạch và nông sản công nghệ cao, từ việc chăm sóc cây trồng đến sản xuất và tiêu thụ.
Thành lập vào cuối năm 2020, THT POA chế tạo máy nông nghiệp và sản xuất rau công nghệ cao. Nguyễn Kim Long, tổ trưởng THT POA, là người đoạt giải Nhất Cuộc thi Ý tưởng và Mô hình Khởi nghiệp sáng tạo tỉnh Lâm Đồng. Mặc dù gặp khó khăn với vốn, nhưng họ vẫn không ngừng đổi mới và đóng góp vào nền kinh tế địa phương.
Bí thư Huyện đoàn Nguyễn Hoàng Sơn nhấn mạnh vấn đề vốn là thách thức lớn nhất cho thanh niên khởi nghiệp. Để giải quyết vấn đề này, Đoàn Đơn Dương đã hỗ trợ thanh niên tập huấn về vay và sử dụng vốn từ Ngân hàng Chính sách xã hội. Tuy nhiên, vấn đề vốn vẫn còn là thách thức lớn, đặc biệt khi đầu tư vào nông nghiệp công nghệ cao.
Theo: thanhnien.vn
