(Khởi nghiệp chế biến)Người tiên phong đưa nho mẫu đơn từ Hàn Quốc về trồng ở miền Tây. Với niềm đam mê sâu sắc với nông nghiệp, ông Nguyễn Bá Duy (57 tuổi, cư trú tại TP.Cần Thơ) đã quyết định đầu tư một khoản tiền tỉ để lập trang trại trồng nho mẫu đơn. Ông Duy đã mạnh dạn chi tiền để nhập giống nho từ Hàn Quốc và đưa về Việt Nam để triển khai trồng tại trang trại của mình.

Mạnh dạn chuyển đổi nghề

Trang trại nho mẫu đơn của ông Nguyễn Bá Duy có diện tích rộng hơn 3.000m2 và nằm tại phường Long Hòa, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ. Trang trại mang tên Nhất Tâm đã được ông Duy trang bị với trang thiết bị hiện đại, bao gồm hệ thống tưới tự động và quạt đối lưu, nhằm kiểm soát độ ẩm và giảm nguy cơ mầm bệnh trong không khí. Tất cả các thiết bị này đều có thể được điều khiển thông qua ứng dụng trên điện thoại di động, giúp giảm công sức cần thiết cho việc chăm sóc trang trại.

Ông Duy chia sẻ rằng trước đó, ông đã có kinh nghiệm kinh doanh ô tô ở TP.HCM. Tuy nhiên, khi thị trường ô tô trở nên ảm đạm do đại dịch Covid-19, ông quyết định rời khỏi thành phố và trở về quê hương Cần Thơ. Tại đây, ông quyết định cải tạo đất bỏ hoang và mua thêm mảnh đất đã được trồng sẵn cây vú sữa để chuyển hướng sang nghề nông nghiệp.

Ban đầu, ông Duy có ý định trồng các loại cây ăn trái phổ biến như mít, sầu riêng, nhưng sau khi tìm hiểu, ông quyết định thay đổi kế hoạch và quyết định phá vườn vú sữa để nhập khẩu 100 cây nho mẫu đơn từ Hàn Quốc để thử nghiệm.

Trong những tháng đầu tiên của việc trồng, do thiếu kinh nghiệm và kiến thức kỹ thuật, nhiều cây giống đã chết. Tuy nhiên, không bao lâu sau, ông Duy quyết tâm học hỏi thêm kinh nghiệm và đầu tư một hệ thống làm mát đối lưu để kiểm soát độ ẩm và mầm bệnh trong không khí. Nhờ vào những cải tiến này, cây nho bắt đầu phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh.

Ông Duy tự tin thuần hóa thành công các giống cây nho và quyết định mở rộng quy mô bằng việc nhập thêm 500 gốc nho. Trong số này, có 360 gốc là nho mẫu đơn, còn lại là các loại nho như hạ đen, hồng ngọc… Tất cả các cây nho đều đang trong quá trình cho trái.

Để trồng thành công cây nho ở vùng đất miền Tây Nam bộ, ông Duy đã thực hiện một loạt biện pháp. Đầu tiên, ông đã xây dựng hệ thống nhà màng để giảm mầm bệnh. Sau đó, ông đầu tư vào hệ thống quạt đối lưu để kiểm soát độ ẩm và phòng trừ bệnh về lá. Đồng thời, ông đã chuẩn bị đất trồng trước ít nhất 1 năm, mua hơn 3.000m3 cát để trộn lẫn với đất thịt, sau đó sử dụng máy cơ giới để xới đất. Từ quá trình chuẩn bị này đến khi cây nho cho trái đầu tiên cũng mất khoảng 2 năm.

Những nỗ lực và chiến lược chăm sóc cây nho của ông Duy đã đưa đến thành công, và mô hình trang trại Nhất Tâm ngày càng phát triển.

Giá trị kinh tế cao nhưng đầu tư lớn

Ông Duy chia sẻ rằng nho mẫu đơn, mặc dù có tính kháng bệnh cao, nhưng để có hiệu quả trong việc cho cây ra trái, cần phải hiểu rõ về đặc tính của giống cây này và áp dụng kỹ thuật xử lý phù hợp. Nho mẫu đơn thường trồng ở Hàn Quốc, nơi có mùa đông, cây tập trung dinh dưỡng về gốc và lá trên ngọn trụi hết, điều này giúp quá trình xử lý cho cây ra trái trở nên dễ dàng hơn. Trái ngược với điều kiện ở Hàn Quốc, ở miền Tây Nam bộ Việt Nam, nơi chỉ có hai mùa là mùa nắng và mùa mưa, việc can thiệp và xử lý cho cây ra trái trở nên cần thiết. Tuy nhiên, nhờ vào điều này, cây nho mẫu đơn ở miền Tây Nam bộ có thể cho trái trong cả hai mùa, trong khi ở Hàn Quốc chỉ có thể ra trái trong một mùa.

Theo ông Duy, quy trình làm trái và tỉa trái cho cây nho mẫu đơn là công việc khó khăn. Đầu tiên, cần quan sát hoa vừa nở rộ, sau đó sử dụng chế phẩm sinh học nhập từ nước ngoài để xử lý và làm mất hạt. Sau bước này, tiếp tục xử lý để kéo giãn chùm hoa ra, nhằm tránh mầm bệnh, thối trái và tăng kích thước trái. Sau khi cây đã cho trái, cần thực hiện tỉa 3 lần để chùm nho đạt chất lượng đồng đều và đẹp mắt. Đây là những bước quan trọng giúp đảm bảo sức khỏe của cây nho và chất lượng sản phẩm.

Cây nho mẫu đơn được ông Duy trồng không chỉ mang lại hương vị đặc trưng như xoài và sữa, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Điều đặc biệt là khi cấp đông, trái nho có thể bảo quản được trong vòng 6 tháng mà không rụng khỏi cuống.

Hiện tại, cây nho mẫu đơn của ông Duy đã 15 tháng tuổi và đang cho đợt trái đầu tiên, với sản lượng khoảng 2 tấn. Trung bình, mỗi chùm nho có trọng lượng từ 500 – 700 gram, và giá bán là 400.000 đồng/kg.

Ông Duy đã đặt ra kế hoạch mở rộng diện tích vườn nho và nhân giống số lượng lớn để cung cấp ra thị trường. Ngoài ra, ông cũng muốn chuyển giao kỹ thuật và hỗ trợ bà con địa phương có ý định chuyển đổi sang trồng giống nho mẫu đơn. Ông hy vọng có thể giúp bà con nâng cao thu nhập và đồng thời mở rộng phổ cập mô hình trồng nho này.

Phó trưởng Trạm khuyến nông Q.Bình Thủy, bà Nguyễn Thị Phương Lan, đã nhận xét rằng mô hình trồng nho mẫu đơn của ông Duy là hoàn toàn mới mẻ và được đầu tư với hệ thống hiện đại. Ông Duy được đánh giá cao vì là người tiên phong mang giống nho đắt đỏ từ Hàn Quốc về miền Tây Nam bộ. Vườn nho mới của ông đã mở cửa đón khách tham quan trong dịp lễ và nhận được phản hồi tích cực từ cộng đồng. Tuy nhiên, bà Lan cũng lưu ý rằng mô hình này đòi hỏi mức đầu tư cao, đặc biệt là trong việc xây dựng hệ thống nhà màng.

Theo: thanhnien.vn