(khởi chế biếnnghiệp)Khởi nghiệp với sản phẩm rau củ. Chúc mừng cho dự án “Bánh canh rau củ Vidata” và anh Đặng Ngọc Vũ! Tại vòng Chung kết cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo năm 2021, dự án này đã xuất sắc giành giải nhì. Đây là một thành tựu đáng chú ý và thể hiện sự đổi mới và sáng tạo trong lĩnh vực thực phẩm.
Thông tin về sản phẩm sợi bột bánh canh rau củ sấy khô cho thấy sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ hiện đại. Cách tiếp cận này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn có thể giúp bảo quản và sử dụng thuận tiện. Sự nỗ lực và tài năng của anh Đặng Ngọc Vũ đã được công nhận thông qua giải nhì tại cuộc thi, và hy vọng rằng dự án sẽ tiếp tục phát triển và góp phần vào sự đa dạng và phong phú của ngành công nghiệp thực phẩm.
Dự án “Bánh canh rau củ Vidata” của anh Đặng Ngọc Vũ không chỉ là sự đổi mới trong lĩnh vực ẩm thực mà còn mang đến một hướng tiếp cận sáng tạo và dinh dưỡng trong chế biến thực phẩm. Sự kết hợp giữa sợi bột bánh canh và rau củ không chỉ tạo ra một sản phẩm mới lạ mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng.
Sự đa dạng về màu sắc của sản phẩm, từ màu xanh lam, đỏ, vàng, xanh lá cây đến màu xám, không chỉ làm tăng thêm tính thẩm mỹ mà còn cho thấy sự sáng tạo trong việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên. Việc bổ sung chất xơ, vitamin, và dưỡng chất từ loại rau củ này là một điểm mạnh, giúp tạo ra một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn dinh dưỡng.
Chúc mừng anh Đặng Ngọc Vũ và dự án “Bánh canh rau củ Vidata” đã đạt được thành công trong cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo năm 2021. Hy vọng sản phẩm của anh sẽ tiếp tục gặt hái được nhiều thành công và sự ủng hộ từ khách hàng.
Anh Vũ, sau khi tốt nghiệp khoa Quản trị kinh doanh Trường ĐH Kinh tế TP Hồ Chí Minh và có gần 10 năm kinh nghiệm làm việc ở các tỉnh miền Nam, đã quyết định trở về quê và khởi nghiệp với ý tưởng độc đáo về sản phẩm sợi bột bánh canh rau củ sấy khô. Với ít vốn nhưng tâm huyết và sự quyết tâm, anh Vũ đã xây dựng thành công Công ty TNHH MTV Vita và đưa sản phẩm của mình vào thị trường.
Châm ngôn kinh doanh của anh là tận dụng khoa học và công nghệ để tạo ra sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu thị trường. Thông qua việc khảo sát thị trường, anh nhận thấy tiềm năng của món bánh canh với sự thuận tiện và đa dạng dinh dưỡng từ rau củ. Anh đã đầu tư thời gian và công sức nghiên cứu, vượt qua những thách thức, để cuối cùng đạt được thành công với sợi bột bánh canh rau củ sấy khô.
Việc thành lập công ty và đầu tư vào thiết bị, nguyên liệu là bước quan trọng để đưa sản phẩm ra thị trường. Với hơn 2 năm hoạt động, Công ty Vita đã đạt được sự ổn định trong sản xuất và bán ra hàng loạt sản phẩm có ảnh hưởng tích cực đến thị trường, bán được khoảng 3.000 hộp bánh canh rau củ mỗi tháng với mức giá 40.000 đồng/hộp 200 gr.
Sự thành công của anh Vũ là một ví dụ về sự kiên trì, sáng tạo và nỗ lực trong việc khởi nghiệp, đồng thời là một đóng góp tích cực cho ngành công nghiệp thực phẩm đa dạng và phong phú hóa thực đơn ẩm thực Việt Nam.
Theo: thanhnien.vn
