(Khởi nghiệp chế biến) Gần đây, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Pơ Lang (Đắk Lắk) đã thu hút sự chú ý khi gọi vốn thành công 3 tỷ đồng cho 30% cổ phần trong chương trình “Shark Tank Việt Nam” mùa 7, đưa định giá công ty lên 10 tỷ đồng. Thành công này không chỉ củng cố niềm tin cho Pơ Lang mà còn tạo động lực cho các dự án khởi nghiệp khác trong lĩnh vực chế biến bơ.
Định hình chuỗi giá trị mới cho cây bơ
Người sáng lập Pơ Lang, chị Phạm Thị Thu Hằng, chia sẻ rằng năm 2016, giá bơ tại vườn lên tới 120.000 đồng/kg, thu hút nông dân đổ xô trồng loại cây này. Tuy nhiên, đến năm 2019, giá bơ giảm mạnh chỉ còn vài ngàn đồng/kg. Chứng kiến cảnh cha mình vất vả bán bơ với giá thấp, chị Hằng đã từ bỏ công việc giáo viên để tập trung phát triển Pơ Lang, với quyết tâm chấm dứt tình trạng “giải cứu” bơ.
Sau nhiều khó khăn, Pơ Lang đã thành công nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm từ bơ như son, mặt nạ, dầu rửa mặt, và xà phòng, được thị trường đón nhận tích cực. Trong nửa đầu năm 2024, công ty đạt doanh thu 3 tỷ đồng với lợi nhuận sau thuế 360 triệu đồng, tương đương tỷ suất lợi nhuận 12%. Chị Hằng kỳ vọng đến cuối năm sẽ đạt doanh thu 8 tỷ đồng và lợi nhuận 1 tỷ đồng.
Trong quá trình đàm phán tại Shark Tank Việt Nam mùa 7, chị Hằng đã đề nghị 2 tỷ đồng cho 10% cổ phần để mở rộng sản xuất và cải tiến chất lượng sản phẩm. Kết quả, 3 nhà đầu tư là Nguyễn Hòa Bình, Nguyễn Văn Thái và Bùi Quang Minh đã đồng ý đầu tư 3 tỷ đồng cho 30% cổ phần.
Những bước đi mới từ Lâm Đồng
Tại Lâm Đồng, năm 2020, anh Lê Huy Quang, người sáng lập Công ty TNHH MTV Nông nghiệp Công nghệ cao Lê’s Farm, đã xây dựng thành công chuỗi giá trị từ cây bơ và giành giải nhì trong cuộc thi khởi nghiệp của tỉnh. Nhận thấy tiềm năng của quả bơ đặc sản, anh Quang đã đầu tư chế biến sâu để sản xuất thực phẩm và nguyên liệu mỹ phẩm. Trong số các sản phẩm, trà bơ đã gặt hái thành công lớn, trở thành mặt hàng bán chạy nhất tại Lễ hội Tôn vinh cà phê – trà Việt lần 2 năm 2024.
Thách thức và cơ hội cho khởi nghiệp từ bơ
Khởi nghiệp từ bơ không phải là con đường dễ dàng. Anh Quang cho biết, quả bơ rất dễ bị oxy hóa và đòi hỏi công nghệ cao, tốn kém để xử lý, trong khi nguồn vốn ban đầu của các dự án thường hạn chế. Tuy nhiên, cơ hội thị trường vẫn mở rộng nếu doanh nghiệp trong nước có thể tìm ra công nghệ phù hợp để sản xuất với quy mô lớn, cạnh tranh với sản phẩm nhập khẩu từ Ấn Độ và Mexico.
Một thách thức khác là sự thu hẹp vùng nguyên liệu khi nông dân chuyển đổi cây trồng. Pơ Lang đã chủ động xây dựng vùng nguyên liệu riêng và thu mua bơ với giá cao hơn thị trường, đồng thời đa dạng hóa đầu ra để duy trì sự ổn định.
Trong bối cảnh thị trường còn nhiều khó khăn, những nỗ lực này không chỉ tạo thêm giá trị cho quả bơ mà còn mở ra nhiều hướng đi mới cho các dự án khởi nghiệp từ nông sản.
