Trong giai đoạn khởi nghiệp với mô hình trồng nấm, Bùi Minh Thắng, 32 tuổi, đã phải đối mặt với nhiều khó khăn, từ việc thiếu vốn đầu tư, thiếu công nghệ sản xuất cho đến việc không có đầu ra ổn định cho sản phẩm của mình. Tuy nhiên, với quyết tâm và sự nỗ lực không ngừng, Thắng đã đạt được thành công, mang lại thu nhập ổn định cho mình, ước tính khoảng 300 triệu đồng mỗi tháng.
MỤC LỤC
Vay vốn để đầu tư công nghệ trồng nấm
Anh Minh Thắng đã xây dựng cơ sở trồng nấm tại ấp 5, xã Hòa Phú, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh. Vào năm 2017, để đối mặt với thách thức tài chính, anh Thắng đã vay 700 triệu đồng từ Quỹ hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp của Hội Liên hiệp Thanh niên TP.HCM. Không chỉ dừng lại ở đó, anh còn quyết định đặt cả sổ đất và nhà ở vào, tạo thêm nguồn vốn từ việc vay thêm.
Với số vốn này, anh đã nâng cao diện tích trang trại từ 700 m2 lên 2.000 m2 và tiến hành đầu tư vào máy móc, thiết bị để hiện đại hóa và cải tiến quy trình trồng nấm. Đây là bước quan trọng giúp anh Thắng tối ưu hóa sản xuất và tăng cường hiệu suất kinh doanh của mình.
Anh Thắng đã nhận ra rằng việc mua meo giống trồng nấm từ đơn vị khác mang theo nhiều rủi ro, có thể dẫn đến sự xuất hiện của sâu bệnh và không phù hợp với điều kiện nhà trại tại địa phương. Do đó, anh quyết định tiến hành khảo sát thực tế tại nhiều trang trại nấm, nghiên cứu sâu sắc về quy trình nuôi cấy meo giống.
Tuy nhiên, hành trình không mấy dễ dàng. Mẻ nấm đầu tiên, với hơn 5.000 phôi nấm, đã gặp thất bại khi không thể phát triển, đồng nghĩa với việc mất trắng một lượng công sức và tiền bạc đáng kể. Trong thời kỳ khó khăn đó, anh Thắng đã trải qua cảm giác sụp đổ. Nhưng nhờ sự động viên từ gia đình, anh không bao giờ từ bỏ. Thay vào đó, anh nghiên cứu mọi nguyên nhân của thất bại để học hỏi và tiếp tục theo đuổi ước mơ phát triển nghề trồng nấm của mình. Cuối cùng, những phôi nấm tiếp theo trong dây chuyền sản xuất đã mang lại thành công với sản phẩm chất lượng và sản lượng ngày càng gia tăng, là động lực mạnh mẽ cho sự kiên trì của anh Thắng.
“Sống khỏe” làm nông trong thành phố nhờ trồng nấm
Anh Minh Thắng chia sẻ rằng mỗi giống nấm đều yêu cầu kỹ thuật trồng và chăm sóc khác nhau. Để đạt được sản lượng nấm chất lượng, người sản xuất cần phải ủ nguồn nguyên liệu theo tiêu chuẩn và lựa chọn kỹ lưỡng. Anh Thắng cũng luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình tưới nước sạch và duy trì vệ sinh nhà xưởng định kỳ.
Từ khi bắt đầu trồng nấm, anh Thắng đã đối mặt với nhiều thất bại. Nhưng thông qua sự cần cù, quyết tâm học hỏi và việc rút kinh nghiệm từ những thất bại đó, anh đã xây dựng được một mô hình trồng nấm mạnh mẽ. Hiện tại, không chỉ giúp anh Thắng có cuộc sống khỏe mạnh mà còn mang lại việc làm ổn định cho 6 lao động địa phương.
Với sự bài bản trong cách làm, đầu tư khoa học công nghệ, từ năm 2017 đến nay, mô hình trồng nấm của anh Thắng đã ổn định và đem lại thu nhập ổn định khoảng 300 triệu đồng/tháng. Trang trại nấm của anh có quy mô 6.000 m2, trong đó có hơn 3.000 m2 trồng nấm bào ngư. Mỗi ngày, anh bán khoảng 100 kg nấm với giá 40.000 đồng/kg. Phần diện tích còn lại của trang trại được sử dụng để sản xuất phôi nấm, với khoảng 10 loại giống khác nhau. Anh Thắng sản xuất 3.000 túi phôi mỗi ngày và xuất ra thị trường từ 70.000 đến 80.000 túi phôi mỗi tháng, đạt đỉnh điểm là 100.000 – 120.000 túi phôi. Giá bán của mỗi túi phôi nấm là 5.000 đồng.
Đưa nấm ra đảo
Trang trại trồng nấm của anh Thắng thường xuyên mở cửa đón tiếp học sinh, sinh viên để họ trải nghiệm chương trình “Một ngày làm nông dân” và thực tập để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất nấm. Anh cũng tích cực tham gia vào hoạt động Đoàn, phong trào tại địa phương và hiện đang đảm nhận chức vụ Phó chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam xã Hòa Phú, huyện Củ Chi.
Năm 2018, trong một chuyến đi thăm đảo Thổ Châu, Kiên Giang, anh Thắng cùng với lãnh đạo TP.HCM nhận thức được sự thiếu thốn và khó khăn trong việc trồng rau xanh trên đảo. Do đó, anh đã đề xuất ý tưởng trồng nấm để cải thiện bữa ăn cho chiến sĩ và người dân trên đảo. Sau chuyến đi, anh đã hợp tác với Trung tâm phát triển khoa học và công nghệ Trẻ (Thành đoàn TP.HCM) để triển khai ý tưởng này.
Những phôi nấm đầu tiên đã được chuyển đến đảo Thổ Châu. Anh Thắng không chỉ gửi sản phẩm mà còn tự quay đoạn phim ngắn, hướng dẫn chi tiết cách trồng và chăm sóc nấm để chia sẻ cho chiến sĩ và cộng đồng đảo. Kết quả là, những phôi nấm anh gửi đã phát triển mạnh mẽ và mang lại sản lượng nấm liên tục, đóng góp vào cải thiện đời sống ẩm thực của cộng đồng trên đảo Thổ Châu.
Theo: thanhnien.vn
Xem thêm:
Hội chợ giới thiệu nông nghiệp tại Quảng Nam
7 tháng đầu năm, kim ngạch xuất nhập khẩu tăng mạnh
